Omar, chefe guerreiro mouro, acabava de reconquistar Trancoso numa fúria destruidora que não poupava crianças, mulheres e velhos. Iberusa Leoa, uma cristã de bonitas feições, conseguiu refugiar-se numa gruta e tornou-se eremita. Passados tempos, quando já pensava ter escapado das mãos dos sarracenos, foi capturada. Levada para o castelo, ficou refém para ser trocada por um sobrinho do alcaide que tinha sido feito prisioneiro pelos cristãos. Guardada dia e noite por quatro mouros, Iberusa começou a falar-lhes do seu Deus cristão e da sua fé. Os mouros, renitentes a princípio, acabaram convertidos e resolveram fugir com Iberusa. A cristã e os quatro mouros convertidos encontraram o exército de D. Afonso Henriques, que vinha libertar Trancoso, e foram imediatamente baptizados. Ficaram para sempre na memória do povo como os mouros convertidos de Trancoso.
